赛欧顿佳酿赤霞珠干红葡萄酒介绍: 葡萄品种:赤霞珠 原产地:法国朗格多克 葡萄年份:2010 级别:VDP 葡萄酒种类:干红 色泽:深红 口感:入口细腻、酒体平衡,具有古典风格,单宁良好,适合搭配牛肉、羊肉、家禽、沙拉等 酒精度:13%Vol 净含量:750ml 品尝温度:12~16℃ 建议醒酒时间:15~25分钟 场合:婚宴、聚会、约会 葡萄品种介绍: 赤霞珠形细小,深紫色,皮极厚,肉少核多,正因为如此,丹宁酸含量特高,如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁,发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫,保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅,成为朱红色,酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射,过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃,红莓香味,收成时如果葡萄未全熟的话,便会带青椒,青草,薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道,这个时候,果味与橡木的木味混成一体,异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆,朱古力,烟草。
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