艾森菲尔干红葡萄酒介绍: 葡萄品种:赤霞珠 原产地:可贝尔 葡萄年份:2011年 级别:AOC 葡萄酒种类:干红 色泽:宝石红 口感:充满了黑莓和香草的香味,入口顺滑、圆润,尾韵绵长。 酒精度:12.5%Vol 净含量:750ml 品尝温度:18~21℃ 建议醒酒时间:20~30分钟 场合:婚宴、商务宴请、聚会 葡萄品种介绍: 赤霞珠形细小,深紫色,皮极厚,肉少核多,正因为如此,丹宁酸含量特高,如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁,发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫,保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅,成为朱红色,酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射,过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃,红莓香味,收成时如果葡萄未全熟的话,便会带青椒,青草,薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道,这个时候,果味与橡木的木味混成一体,异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆,朱古力,烟草。
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